Cuánto cuesta un menú de boda en España? Guía de Precios 2026

El precio de un menú de boda no es solo la comida. Se compone de múltiples partidas que muchas parejas desconocen hasta que reciben el primer presupuesto:

• Materias primas (35-45%): El coste del producto. Marisco, carne de calidad, productos de temporada.
• Personal de cocina y sala (25-30%): Chefs, ayudantes, camareros. La ratio ideal es 1 camarero por cada 12-15 comensales.
• Logística y transporte (10-15%): Desplazamiento del equipo, material de cocina, furgones refrigerados.
• Alquiler de menaje (5-10%): Vajilla, cristalería, mantelería. Si tu finca no incluye menaje, este coste se suma.
• Margen del proveedor (15-20%): El beneficio neto del catering.

Entender este desglose te da poder de negociación. Si reduces el número de camareros o aportas tu propia mantelería, puedes ahorrar entre un 8% y un 15%.

Es posible hacer una boda con catering de calidad por menos de 65 EUR/persona. Aquí las claves:

• Formato cóctel: Elimina el servicio emplatado (ahorra en camareros). 8-10 pases de canapés + 2 estaciones en vivo.
• Menú de temporada: El proveedor elige los productos según precio de mercado. Flexibilidad = ahorro.
• Bebida limitada: Pack básico (cerveza, vino de la casa, refrescos, agua). Sin cocktail bar.
• Postre buffet: En vez de tarta de 4 pisos, una mesa dulce compartida.

Ejemplo real (Zaragoza, 100 pax, 2025): Cóctel completo + barra libre básica + mesa dulce = 58 EUR/persona. Proveedor encontrado a través de Mesalia.

Atención: Desconfía de presupuestos por debajo de 40 EUR/persona. Suele implicar recortes en calidad de producto o personal insuficiente.

El rango más popular en España. Cubre el 60% de las bodas y ofrece un equilibrio excelente entre calidad y precio:

• Aperitivo + 3 platos emplatados: Entrante, pescado, carne y postre.
• Barra libre completa: Incluye licores, combinados y cerveza artesana.
• Cocktail de recepción: 5-6 pases de canapés calientes y fríos a la llegada.
• Recena: Servicio nocturno (chocolate, churros, bocadillos).

Ejemplo real (Murcia, 120 pax, 2025): Cóctel + menú 3 platos + barra libre premium + recena + tarta = 95 EUR/persona.

En este rango puedes esperar producto fresco de calidad, un chef con experiencia en bodas, y personal suficiente para un servicio fluido.

Para parejas que quieren una experiencia gastronómica de autor. Lo que incluye:

• Chef con estrella o reconocimiento: Cocina de autor adaptada al formato boda.
• Producto Km0 y premium: Gamba roja de Dénia, jamón ibérico de bellota, foie mi-cuit.
• Maridaje personalizado: Sumiller que selecciona vinos específicos para cada plato.
• Show cooking: Estaciones en vivo donde el chef cocina delante de los invitados.
• Servicio de guante blanco: Ratio 1 camarero por cada 8 comensales.

Ejemplo real (Marbella, 80 pax, 2025): Menú degustación 7 pasos + maridaje + show cooking + recena = 185 EUR/persona.

El segmento premium ha crecido un 22% en 2025 respecto al año anterior. Las parejas priorizan la experiencia sobre el número de invitados.

Más allá del menú en sí, estos factores pueden variar tu presupuesto entre un 20% y un 40%:

1. Día de la semana: Viernes y domingo pueden ser un 15-25% más baratos que sábado.
2. Temporada: Junio-septiembre es temporada alta. Octubre-marzo permite mejores precios.
3. Ubicación de la finca: Si está lejos de la base del catering, el transporte sube.
4. Número de invitados: A más comensales, menor coste unitario (economía de escala).
5. Menú infantil: Suele costar un 40-50% del menú adulto. Pídelo siempre como línea separada.
6. Alergias y menús especiales: Celíacos, veganos, halal. Cada menú especial tiene un sobrecoste.
7. IVA: El catering tributa al 10% (servicios de hostelería), no al 21%. Asegúrate de que tu presupuesto lo especifica.